現(xiàn)在，大家對于健康越來越關(guān)注，就算是吃個水果，煮個青菜，也需要用水再三清洗。而對于水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品來說，最容易危害健康的就是農(nóng)藥殘留。針對于農(nóng)殘，大家都是“零容忍”的態(tài)度，因此為了促使農(nóng)殘問題得到解決，利用農(nóng)殘儀加強(qiáng)檢測，采取有效措施，加大監(jiān)管力度，成為解決農(nóng)殘問題的最主要手段之一。目前農(nóng)殘儀在各個領(lǐng)域都得到了廣泛的應(yīng)用。

    我國是世界第一大農(nóng)藥使用國。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，大量使用的農(nóng)藥，雖然在病蟲害防控方面做出了重大貢獻(xiàn)，但與此同時也帶來農(nóng)殘超標(biāo)等嚴(yán)峻的社會安全問題。要解決農(nóng)殘問題，除了要在生產(chǎn)過程中，推進(jìn)綠色防控，促進(jìn)減藥控害之外，還應(yīng)該在生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)等多個環(huán)境加強(qiáng)農(nóng)殘檢測，通過重重保護(hù)，堅決不讓農(nóng)殘超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市民的餐桌，農(nóng)殘儀在農(nóng)殘快速檢測的過程中，扮演著十分重要的角色。

    農(nóng)藥殘留快速檢測方法主要有光譜法、酶抑制法和色譜檢測法，而農(nóng)殘儀的所采用的方法主要是酶抑制法。隨著社會的發(fā)展，在農(nóng)貿(mào)市場、大型商場、農(nóng)殘檢測站、甚至是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地中，都需要使用農(nóng)藥殘留快速檢測方法來保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。而農(nóng)殘儀具有便攜性好，靈敏度、穩(wěn)定性高等優(yōu)點，且可快速出結(jié)果，因此在各個領(lǐng)域都可廣泛應(yīng)用。

    農(nóng)殘儀的廣泛應(yīng)用，不僅進(jìn)一步加強(qiáng)了農(nóng)殘檢測，擴(kuò)大了檢測范圍，而且實現(xiàn)了對農(nóng)產(chǎn)品安全的提前預(yù)警、提前防范，變被動處理為主動防治，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品檢測工作能保質(zhì)保量完成，有效避免了重大農(nóng)產(chǎn)品安全事故的發(fā)生，極大的提升了農(nóng)產(chǎn)品的安全品質(zhì)。