大米外觀品質(zhì)檢測系統(tǒng)是托普云農(nóng)開發(fā)設(shè)計的一種現(xiàn)代可以快速判斷大米外觀品質(zhì)的儀器，我們知道許多人在采購大米的時候，會通過大米的外觀和氣味來判斷大米的品質(zhì)。為什么采購大米的時候會通過外觀來判斷大米的品質(zhì)？

    現(xiàn)代人們發(fā)現(xiàn)一碗優(yōu)質(zhì)的米飯通常具備一些優(yōu)點：比如稻米的加工品質(zhì)好，糙米率和整精米率高；外觀品質(zhì)好，堊白度低，透明度高；蒸煮食味品質(zhì)好；營養(yǎng)品質(zhì)好，蛋白質(zhì)和維生素豐富；以及色澤，香味和食味俱全。米飯?zhí)匦园罪埼?，延伸性和膨脹性好。因此通過外觀品質(zhì)也能快速判斷的大米品質(zhì)。

    托普云農(nóng)的大米外觀品質(zhì)檢測系統(tǒng)可自動分析評價各類大米（秈米、粳米、糯米、絲苗米，特種米、有機米等）。 其檢測指標(biāo)主要包括：粒型（每顆米粒的長度、寬度、長寬比和面積）、檢測樣品總米粒數(shù)、長度平均值、寬度平均值、長寬比平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白粒率、平均堊白大小、堊白度、透明度等。

    大米外觀品質(zhì)檢測系統(tǒng)可用于野外或?qū)嶒炇覍ΨN子大米外觀形狀的分析，是一款通過掃描儀獲得大米圖像后實現(xiàn)稻谷、大米外觀品質(zhì)指標(biāo)自動檢測的專業(yè)儀器。常用于稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、水稻聯(lián)合實驗室、基因研究中心、遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所等科研檢測單位、糧食流通企業(yè)、加工企業(yè)等。

    大米外觀品質(zhì)檢測系統(tǒng)是基于機器視覺的圖像處理技術(shù)，能否在大米外觀品質(zhì)檢測中體現(xiàn)實時、客觀、無損害等優(yōu)點，重要的是大米外觀品質(zhì)檢測儀能否通過圖像采集設(shè)備獲取大米高清晰的圖像，這是因為圖像采集的質(zhì)量會直接關(guān)系到機器后續(xù)的處理、分析和判斷的結(jié)果。而機器視覺的發(fā)展，已經(jīng)為大米圖像采集創(chuàng)造了重要的技術(shù)條件，因此要進一步提升大米外觀品質(zhì)檢測儀對大米外觀品質(zhì)的檢測效果，最有效的途徑就是優(yōu)化圖像采集條件來提高圖像采集的質(zhì)量。