蔬果是人類生活中所不可缺少的食物，種類繁多，有益于人體健康，但隨著農(nóng)藥的大量使用，蔬果中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，很可能給人體的神經(jīng)系統(tǒng)和肝、腎等重要器官造成損傷，影響人的身體健康。要避免這一情況發(fā)生，需要雙管齊下，不僅要對(duì)農(nóng)藥的施用進(jìn)行嚴(yán)格管理，還應(yīng)當(dāng)做好農(nóng)殘檢測(cè)，這里推薦使用便攜式農(nóng)藥快速檢測(cè)儀。

       便攜式農(nóng)藥快速檢測(cè)儀設(shè)計(jì)的非常小巧，可攜帶，可手持，可隨時(shí)在超市、菜場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所中使用。儀器適用于蔬果、茶葉等的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留檢測(cè)。利用有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，通過抑制率來分析蔬果中是否含有該類農(nóng)藥。下面我們就了解下便攜式農(nóng)藥快速檢測(cè)的具體操作步驟：

       1、取2克蔬果樣品，剪成25px左右見方碎片，放入樣品處理瓶中，加入10ml提取液，震蕩五分鐘靜置兩分鐘取上清液。

       2、取一只1ml比色管，往里面加入蒸餾水或純凈水，放入儀器中進(jìn)行空白校準(zhǔn)。

       3、取一只10ml比色管，加入提取液2.5ml，然后在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，混勻后放置15分鐘，時(shí)間到后馬上加入100μl底物混勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測(cè)。

       4、再取另外一只試管，加入2.5ml待測(cè)樣品，然后在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，混勻后放置15分鐘，時(shí)間到后馬上加入100μl底物混勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測(cè)。

       5、將配置好的待測(cè)樣品溶液馬上放入便攜式農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的樣品槽，按【確認(rèn)】鍵開始180秒倒計(jì)時(shí)，完成后自動(dòng)顯示測(cè)試結(jié)果。

       6、檢測(cè)結(jié)果判讀：如果測(cè)樣品的酶抑制率讀數(shù)超過50%時(shí)，則表明蔬果中有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥存在，樣品為陽(yáng)性結(jié)果，檢測(cè)完成后請(qǐng)手動(dòng)關(guān)機(jī)儀器。