科技的發(fā)展帶動生活品質(zhì)的提高，這也讓我們越來越注重各種食品、作物的品質(zhì)，高品質(zhì)的的作物在市場上價格往往要明顯高于普通作物品質(zhì)，這也是以后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個方向，那么作物品質(zhì)的高低我們到底可以用哪些檢測儀器去檢測呢？

    淀粉分析儀：淀粉分析儀是檢測淀粉含量高低的品質(zhì)檢測儀器，儀器整個系統(tǒng)由直鏈淀粉測定儀、計算機檢測系統(tǒng)組成。直鏈淀粉測定儀和計算機之間由RS-232串口線連接。計算機通過RS-232通訊端口與備有專用接口的直鏈淀粉測定儀連接實現(xiàn)數(shù)據(jù)的自動采集和傳輸。整個系統(tǒng)由直鏈淀粉測定儀系統(tǒng)軟件控制。

    定氮儀：凱氏定氮儀是檢測蛋白質(zhì)含量高低的品質(zhì)檢測儀器，是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質(zhì)含量的儀器。因其蛋白質(zhì)含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名定氮儀、蛋白質(zhì)測定儀、粗蛋白測定儀。

    面筋儀：面筋儀是檢測面粉中面筋含量高低的品質(zhì)檢測儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定。測量時將10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB/T5506.2-2008規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

    脂肪測定儀：脂肪測定儀是檢測脂肪含量高低的品質(zhì)檢測儀器，即在有機熔劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從熔劑中分離出來，然后烘干，稱量，計算出脂肪含量。脂肪測定儀主要有加熱抽提，熔劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。